注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

阿福的博客

来客分雨露 归路探凌霄

 
 
 

日志

 
 

【原创】白糖冬瓜炒肉片  

2009-12-14 11:28:24|  分类: 岁月苔痕 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

现在已经没有多少人能够感受到饿肚子的感觉了。但是在上世纪六十年代自然灾害时期却是普遍现象,估计现在五十岁以上的人都有记忆。饿的时候就象有几只竹扒子在胃里扒过来扒过去,难受得要死。实在受不了只好喝两杯水,但是撑不了多长时间。那时,作为大城市,上海还是不错的,实行限量供应。菜场里分大户小户。大户一片包菜叶,小户就是一小片叶子了。虽然又老又僵却是好东西。那时油极少,平时都不舍得吃。买的米可不象现在这样饱满光洁,里面有许多稻壳秕子,能充饥,也舍不得丢弃。有次,家里来客人,从市场买了一小袋高价米,又白又干净,粒粒饱满。烧好后热气腾腾每人一碗。谁知扒到嘴里“嗑啪嗑啪”咯牙。吐出来一看,全是打磨成米粒大小的白石子儿,煮熟前掺在米里根本拣不出来。无奈,只得每天按量把米烧熟,再一粒粒拣去石子。记得班里有一个同学,家庭人口多,父亲在港口干搬运。每天早饭留给父亲,他从来不吃早饭。天天无精打采趴在课桌上,老师知道情况后特许他不参加早操不上体育课。当时我们学校养了一头猪。老师要我们上学带点淘米水喂猪,说以后每个学生都能吃猪肉。这样每天学生们都手提一只酱油瓶,里面装了淘米水,进校门首先去猪圈把水倒入缸里。下课时都围在猪圈旁边看那只黑猪长大了没有,比动物园看动物还热心。寒假前,还看到那只半大黑猪在猪圈里哼哼叽叽,开学后,猪不见了,猪圈也平掉了,也没有人告诉我们猪的去向。63年情况开始好转。那年夏天,妈妈单位去闸北公园搞活动,带我一起去玩。晚饭是在公园餐厅吃的,印象非常深刻。每人一碗白米饭,一小碗青菜汤。主菜是一盘冬瓜炒白肉片,竟然不加盐,完全用白糖炒的,亮晶晶油汪汪白生生十分可喜。第一块肉片是滑下去的,第三块才感觉菜是甜的,吃第五块才知道冬瓜的酥软。那个香真是香到了脚后跟,至今无法形容。

  评论这张
 
阅读(172)| 评论(15)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017