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【原创】 南京路上吃大排挡  

2014-05-05 08:42:55|  分类: 旅程感悟 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】 南京路上吃大排挡 - 阿福 - 阿福的博客
 上海南京西路国际饭店旁边有座商厦,坐电梯至3楼出来就是传说中的大排档。店堂里中式摆设、装璜古朴:雕花窗棂、灰砖墙、高脚茶几、八仙桌、宽大的长条櫈、蓝花磁盅、粗陶砂锅,店招用的是厚重的颜体字,造型古旧的灯笼上书写着许多久已忘却的街头寻常小吃名称,加上跑堂一口浑厚的南京话,真有些六朝古都的老味道。恍惚间,似乎穿越到清末民初那些个旧岁月,使人回想起好多好多往事。

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 听说这几位在上午9点半左右就赶来等候餐位,从交谈的口音中知晓他们的籍贯在南京一带。都说无论在外多久,割舍不了的是乡音乡情,更何况那童年的小吃、似曾熟悉的环境!

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接近中午11点,取号的人流排成了长龙,等位入席的条凳上坐满了食客。

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“菜单上哪些适合自己的口味呢?不着急,慢慢来。”

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 “你看你看,你挤在这块,弄得我们都不像古代的伙计了!”

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 他望我怎么光拍照不买酒;我笑他怎么不戴帽越看越像苏州得月楼里的服务员。

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 大排档展示的百十种食物原本就是曾经的金陵小吃,图的是怀旧,不能用品尝美食的标准去考量,但在我点的食物里,其中两款小吃,一是慕名而点的鸭血油豆腐粉丝汤。鸭血块仅比大拇指稍大些,汤的鲜香味不足,味道感觉一般,与期望值有差距;二是多人介绍的天王烤鸭包子,不错,馅料好,吃口也适中,不同于南翔小笼,值得一尝。

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 日过正午,人流依旧,跑堂们的步幅越来越快。大排档里挂着风味灯笼的食台如一坛老酒散发出悠悠的陈年气息,与窗外车水马龙的时尚南京路几乎不在一个时空。突然忆起曾在同样一个阳光灿烂的正午,与朋友去一家号称某山寨的食庄吃饭。才跨进原木扎就的寨门,身后“哐!”一声锣响,尚未回神,眼前两排喽啰打扮的大汉炸雷也似拱手大喝:“好汉来啦!”乖乖隆的冬,就餐时连喝两盅白酒都没压下惊来,生怕上菜的喽啰突然从鱼肚里抽出柄匕首舞起来那如何是好?比较起来,我还是愿意在大排档这样的食肆,慢慢地品尝小吃,静静的回忆往事,毕竟,不是谁都能做山大王的。
 
 
 
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